Ci prendiamo cura della Qualità
Carne di prima qualità che distribuiamo
Central de Carnes, tramite il Grupo Norteños di cui fa parte, possiede allevamenti di bovini da ingrasso nelle regioni di Madrid, Castiglia e León e Castiglia-La Mancia, con una superficie di circa 2.000.000 di m² e un totale di 30.000 capi di bestiame per ciclo.
Il continuo monitoraggio veterinario degli animali in campo e l'accurata alimentazione con pascoli e mangimi naturali si traducono in animali di qualità insuperabile per il consumo umano.
Carne premium
Dall'origine
Monitoraggio continuo dall'azienda agricola al prodotto finale.
La qualità è sempre stata il nostro motto in azienda; e raggiungere una qualità costante giorno dopo giorno, mese dopo mese e anno dopo anno, questo è ciò che ci differenzia dagli altri.
L'obiettivo di Central de Carnes è lo sviluppo, la produzione e la fornitura di prodotti di elevata qualità omogenea. Ciò consente la soddisfazione dei nostri clienti.
Selezioniamo giorno per giorno, in modo attento ed esigente, la carne dall'origine negli allevamenti dei nostri allevatori, e successivamente nei nostri macelli, nonché in altri macelli selezionati a livello nazionale ed europeo.
Tutti i nostri prodotti sono controllati meticolosamente: dati di temperatura, valore del ph e peso. Il tutto accompagnato da una valutazione visiva da parte dei nostri tecnici. Questi dati sono necessari per garantire la qualità ottimale del prodotto finale; Tutti i dati raccolti vengono registrati nel nostro database, per essere utilizzati successivamente nella documentazione e nell'etichettatura del prodotto.
Il prodotto finale è confezionato in imballaggi di alta qualità, nelle nostre strutture moderne che rispettano tutte le normative sanitarie.
Prodotti Premium
per l'ospitalità
Le migliori carni, carni lavorate, salsicce, cibi in scatola e prodotti gourmet
Oltre alla migliore carne bovina che si può trovare sul mercato, alla Central de Carnes distribuiamo:
Carne di agnello castigliano
Maiale Duroc e Iberico
Carne di pollo allevata all'aperto
Carne di selvaggina
Salsicce iberiche
Altri prodotti a base di carne di prima qualità.
Pensando ai nostri clienti dell'ospitalità, offriamo inoltre un'interessante selezione di prodotti in scatola, cibi pronti, vini e, naturalmente, una gamma imbattibile di prosciutti iberici di eccezionale qualità.
Distribuiamo carne
delle migliori Razze
Central de Carnes è impegnata nell'allevamento sostenibile, nelle nostre razze bovine autoctone: Avileña, Retinta, Asturiana de los Valles, Blonda Española, ecc. Ma senza smettere di guardare all'estero, distribuiamo anche Simmental allevato ai piedi delle Alpi, Black angus del Nebraska, Wagyu e Angus sia nazionale che importato, Holstein-Friesland, Jersey, ecc.
Uniamo il nostro patrimonio zootecnico alla distribuzione delle migliori carni del mondo.
Pionieri in
Carne sostenibile
Sostenendo il tradizionale allevamento estensivo delle nostre razze autoctone, contribuiamo a preservare un prezioso patrimonio gastronomico, preservando ecosistemi unici come il pascolo e contribuendo al sostentamento della popolazione rurale.
Consigliando e accompagnando la nostra rete di allevatori nel processo di aggiornamento e miglioramento costante verso metodi e protocolli di eccellenza, che ci consentono di raggiungere gli standard di qualità più esigenti, otteniamo carni di qualità insuperabile,in modo sostenibile.
Pionieri in
Carne sostenibile
Sostenendo il tradizionale allevamento estensivo delle nostre razze autoctone, contribuiamo a preservare un prezioso patrimonio gastronomico, preservando ecosistemi unici come il pascolo e contribuendo al sostentamento della popolazione rurale.
Consigliando e accompagnando la nostra rete di allevatori nel processo di aggiornamento e miglioramento costante verso metodi e protocolli di eccellenza, che ci consentono di raggiungere gli standard di qualità più esigenti, otteniamo carni di qualità insuperabile,in modo sostenibile.
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La nostra app per gli ordini
Ora i nostri clienti possono accedere alla nostra app, sviluppata appositamente per il settore dell'ospitalità, nella quale possono effettuare comodamente i loro ordini di carne dal cellulare.
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E ancora vantaggi...
Distribuzione della carne
Qualità garantita
I ristoranti e gli hotel che acquistano carne dalla Central de Carnes sanno che stanno acquistando i migliori prodotti a base di carne sul mercato e hanno la garanzia che i nostri prodotti e processi hanno superato i requisiti necessari per poter ottenere i seguenti certificati di qualità:
CALICE | ISO 9001/2008Bureau Veritas | SE | HALAL
Distribuzione della carne
Qualità garantita
I ristoranti e gli hotel che acquistano carne dalla Central de Carnes sanno che stanno acquistando i migliori prodotti a base di carne sul mercato e hanno la garanzia che i nostri prodotti e processi hanno superato i requisiti necessari per poter ottenere i seguenti certificati di qualità:
CALICE | ISO 9001/2008Bureau Veritas | SE | HALAL