Ternera-Charra-dehesa

Ternera Charra

Cuando hablamos de terneras estamos hablando de hembras de 8 a 12 meses

Es el resultado de los cruces de las razas autóctonas Morucha o Avileña con una raza cárnica mejorante como el Charolais para lograr carne de mejor calidad.

Los terneros y terneras pasan los primeros 4 meses de vida acompañados de sus madres.

Se caracteriza por tener la Marca de Garantía de Calidad que poseen los animales nacidos, criados y cebados  en ganadería extensiva en dehesas de la provincia de Salamanca y en algunas localidades de Zamora y Ávila.

Su carne es jugosa, tierna, firme y con buena infiltración de grasa blanca.

Ternera Charra

ternera-charra

Raza Vacuna Charolais

charolais

Vaca Morucha

morucha

Volver arriba
error: Content is protected !!