Cuidamos la Calidad de la
Carne Premium que distribuimos
Central de Carnes, a través del Grupo Norteños al que pertenece, dispone de fincas de cebo para ganado bovino en las regiones de Madrid, Castilla León y Castilla la Mancha con una superficie aproximada de 2.000.000 m2 y un total de 30.000 cabezas de ganado en ciclo.
El continuo seguimiento veterinario de los animales en el campo y una cuidada alimentación con pastos y piensos naturales conforman animales de calidad insuperable para el consumo.
Carne Premium
Desde el Origen
Seguimiento continuo desde la finca al producto final.
La calidad, ha sido siempre nuestra máxima en la empresa; y conseguir día tras día, mes a mes, y año tras año una calidad homogénea, eso es lo que nos diferencia del resto.
El objetivo de Central de Carnes, es el desarrollo, la producción y la entrega de productos de alta calidad homogénea. Esto, permite la satisfacción de nuestros clientes.
Seleccionamos día a día, de manera cuidadosa y exigente, la carne desde el origen en las explotaciones de nuestros ganaderos, y posteriormenten en nuestros propios mataderos, así como en otros mataderos selectos a nivel nacional y europeo.
Todos nuestros productos, son meticulosamente controlados: datos de temperatura, valor ph y peso. Todo esto acompañado de una evaluación visual de nuestros técnicos. Estos datos son necesarios para asegurar la óptima calidad del producto final; todos los datos recogidos, quedan registrados en nuestra base de datos, para emplearlos más adelante en la documentación y etiquetado del producto.
El producto final, está envasado en embalajes de primera calidad, en nuestras modernas instalaciones que, cumplen con todas las normativas sanitarias.
Productos Premium
para Hostelería
Las Mejores Carnes, Elaborados, Embutidos, Conservas y Productos Gourmet
Además de la mejor carne de vacuno que se pueda encontrar en el mercado, en Central de Carnes, distribuimos:
Carne de lechazo castellano
Carnes de cerdo duroc e ibérico
Carne de pollo de corral
Carne de caza
Embutidos ibéricos
Otros productos cárnicos de primera calidad.
Pensando en nuestros clientes de hostelería, ofrecemos adicionalmente una interesante selección de productos en conserva, alimentos preparados, vinos y por supuesto una inmejorable gama de jamones ibericos de calidad excepcional.
Distribuimos carne
de las mejores Razas
Central de Carnes apuesta por una ganadería sostenible, por nuestras razas vacunas autóctonas: Avileña, Retinta, Asturiana de los Valles, Blonda Española, etc. Pero sin dejar de mirar al exterior, también distribuimos Simmental criado en las faldas de los Alpes, Black angus de Nebraska, Wagyu y Angus tanto nacional como importado, Holstein-Friesland, Jersey, etc.
Aunamos nuestro patrimonio ganadero con la distribución de las mejores carnes del mundo.
Pioneros en
Carne Sostenible
Apoyando la ganadería extensiva tradicional de nuestras razas autóctonas, contribuimos a mantener un valioso patrimonio gastronómico, mantenemos ecosistemas únicos como la dehesa y ayudamos al sostenimiento de la población rural.
Asesorando y acompañando, a nuestra red de ganaderos en el proceso de actualización y mejora constante hacia los métodos y protocolos de excelencia, que permiten que alcancemos los estándares de calidad más exigentes, conseguimos unas carnes de calidad insuperable, de manera sostenible.
Pioneros en
Carne Sostenible
Apoyando la ganadería extensiva tradicional de nuestras razas autóctonas, contribuimos a mantener un valioso patrimonio gastronómico, mantenemos ecosistemas únicos como la dehesa y ayudamos al sostenimiento de la población rural.
Asesorando y acompañando, a nuestra red de ganaderos en el proceso de actualización y mejora constante hacia los métodos y protocolos de excelencia, que permiten que alcancemos los estándares de calidad más exigentes, conseguimos unas carnes de calidad insuperable, de manera sostenible.
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Nuestra App de Pedidos
Ahora nuestros clientes pueden tener acceso nuestra app, desarrollada especialmente para hostelería, en la que pueden hacer cómodamente su pedidos de carne desde el móvil.
Muestra tus pedidos habituales.
Guarda tus productos favoritos
Registra tu historial de pedidos.
Y más ventajas...
Distribución de Carne
de Calidad Garantizada
Los restaurantes y hoteles que compran la carne a Central de Carnes, saben que están comprando los mejores productos cárnicos del mercado, y cuentan con la garantía de que nuestros productos y procesos han superado las exigencias necesarias para poder contar con los siguientes certificados de calidad:
CALICER | ISO 9001/2008 Bureau Veritas | IFS | HALAL
Distribución de Carne
de Calidad Garantizada
Los restaurantes y hoteles que compran la carne a Central de Carnes, saben que están comprando los mejores productos cárnicos del mercado, y cuentan con la garantía de que nuestros productos y procesos han superado las exigencias necesarias para poder contar con los siguientes certificados de calidad:
CALICER | ISO 9001/2008 Bureau Veritas | IFS | HALAL